Дмитрий
Шеф-повар
Тридцать лет на кухне. Отвечает за рецептуры и вкусовые сочетания: подбирает ингредиенты, выверяет пропорции и доводит каждый рецепт до состояния, когда к нему нечего добавить.
О бренде
Семейная гастрономическая мастерская из Самары. Делаем авторские соусы, конфитюры, мостарду и десерты — вручную, небольшими партиями.
Двое, которые готовят
Оксана
Эстетика и подача
Отвечает за то, как продукт выглядит и как его получают: упаковку, подарочные наборы, оформление. Считает, что вкус начинается с первого впечатления.
Мастерская
Самара
Небольшое производство полного ручного цикла. Варим партиями, которые успеваем приготовить сами — без конвейера и без спешки.
Как мы работаем
Натуральные ингредиенты
Спелые ягоды и фрукты, свежие травы, специи. Без консервантов и усилителей вкуса — состав каждой банки указан полностью.
Выверенная рецептура
Каждый рецепт проходит десятки проб, прежде чем попасть в производство. Если сочетание не работает — оно не выходит за пределы кухни.
Полностью вручную
Варим, раскладываем, закрываем и подписываем банки сами. Отсюда небольшие партии и ограниченное количество каждого вкуса.
Гастрономические подарки
Из наших продуктов собираем подарочные наборы: коробки, ленты, бумага тишью, открытка с пожеланием. Такой подарок не теряется среди других — его открывают, пробуют и запоминают.
Собираем наборы под повод и под вкус получателя: к празднику, в благодарность, коллегам или партнёрам. Для корпоративных заказов делаем дополнительное брендирование.